春レシピの最近のブログ記事

大人気のホームベーカリー。

なかでも話題なのは『GOPAN』ですね。

ご飯がそのままパンになるという優れもの。欲しい！

米粉パンってもっちりしていて、しっとりしていて、
小麦粉とは違ったおいしさがたまりませんよね♪

これが出る前までは、米を米粉にする機械とか、米粉を買ってきて作るものとかが
主流でしたが、何だか二度手間でお金もかかるし、ということであまり。

家パンは小麦粉だけの印象でした。

それが一気に大流行！すごいですね。

パンと言えば、何を付けて食べますか？

シンプルにトーストしてバターをのせたり、ジャムやはちみつをつけたり。

ハムとチーズをサンドしたり、ピザトーストにしたり、色々な楽しみ方がありますよね。

今回紹介するのはディップです。

食パンを更に美味しく食べられるペーストたちをご紹介します。

クリームチーズ好きにおすすめな『バタークリームチーズ』

クリームチーズ大２
バター（無塩）大２
粉砂糖中１をフードプロセッサーで混ぜ合わせます。

なければ、スプーンや泡だて器でよく練り混ぜて下さい。

私はこれのアレンジで、粉砂糖の代わりにハチミツを入れます。

その時の気分で適量入れます。

シンプルにクリームチーズとハチミツだけで作る時もあります。

その時は空気を含ませるようにかきまぜるとフワフワしてとっても美味しいです。

残ったクリームチーズはカニ缶とネギをかけて、ケチャップを添えて
クラッカーに乗せると美味ですよ♪どちらも簡単ですので是非お試しあれ♪

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2011年6月 8日

サトリナ (09:06) | コメント(0) | トラックバック(0)

カテゴリ：春レシピ

新ジャガを使った簡単レシピをご紹介します♪

もちろん新ジャガじゃなくてもＯＫです。
メークインでも大丈夫ですよ♪

ガレットを作ります。

材料 （直径18ｃｍくらい1枚分）
☆じゃがいも：中くらい2個
☆片栗粉 大1.5
☆塩、ブラックペッパー（コショウでも可）適量
☆オリーブオイル 大1/2
☆バター大1/2・とろけるチーズ適量

まず、じゃがいもを3mm～4mmくらいの千切りにします。
(この時絶対に水にさらさないでください!!ひっつかなくなります)

切ったじゃがいもに☆の材料を入れてよく混ぜます。
(さっくりと混ぜて下さい)

フライパンを熱してオリーブオイルをひき、先ほどのじゃがいもを敷き詰めます。
手早く上から押さえつけます。ぎゅうぎゅう押してください。
(そうすることでひっつきます)

裏面に焼き色がついてしっかり固まったら裏返します。
先ほどと同じように上から押さえながら焼いて下さい。

両面とも焼けて、キレイな焼き色が付いたら、バターを周りから入れます。
焦げないように注意して下さい。

さらに両面をカリッと焼き上げます。最後にとろけるチーズをのせて、これで完成です♪

簡単でしょ～♪

とろけるチーズは中に混ぜ込んでも美味しいです。

ポイントは、水にさらさないことと、焦げないように注意することです。

ナツメグやカレー粉など色々なスパイスを入れてアレンジしてもおいしいですよ♪

我が家では塩をかけてそのまま食べます。

2011年6月 1日

サトリナ (14:33) | コメント(0) | トラックバック(0)

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