年越しそばと引越し 大口市

年越しそばは食べましたか？毎年の大晦日の楽しみと言えば、年越しそばですね。

寒い中家族でフーフーいいながら食べるのっていいですよね。

外は寒いのに、部屋の中は温かいというのも幸せだな～と感じる瞬間です。去年は年越しそばを手打ちしました。

そば粉を買ってきて、手打ちしたのですが、10割そばにしたのでかなり難しかったです。

何回も水を加えたりしてしまったので、尚更硬くなってしまって、食べるときには結構ぼろぼろになっていました。

それでも、手打ちならではの素朴な味がおいしくて、また打つのもいいね～なんて話していました。

ただ、かなり時間がかかるものだったので、今年は買ってくることにしました。

年末はおいしそうな生そばがたくさん出ていますもんね。

おつゆは自宅で作って、それから、ゴボウ天も欠かせません。

丸く揚がっているものでもいいのですが、それよりもゴボウを揚げた方がおいしくてすきなので、毎年そうしています。

それからあげに味を煮含ませたものをトッピングするのが定番です。

えび天とかとろろとかはお好みで乗せるようにしていますが、卵もかかせませんね。
とろとろの半熟卵を半分くらい食べたところで割るのが好きです。

でもなるべくおつゆを汚したくないので、レンゲの上で割るようにしています。

卵のまざったところがおいしい、という人もいますから、好みが分かれますよね。おそばを食べると今年も終わりだな～と実感しますね。

そうそう、引越し 大口市考えないといけません。

比較して安くなるといいんですが・・・

2012年1月 3日

サトリナ (22:34) | コメント(0) | トラックバック(0)

カテゴリ：冬レシピ